KEPESS S.A
BEENFICIOS
DE LA REMOLACHA – KIWI ELABORACON DE MERMELADA CON LA PULPA
Integrantes: Manuel Yungan
Jean Carlos Castro
Alexander Aucancela
Curso: 2do F
Encargado: Lic. Janeth Gavilanes
La
remolacha es un alimento del que no deberíamos prescindir: es muy energética
muy aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencia,
debido a su alto contenido en hierro, también es rica en azúcares, vitaminas C
y B, potasio y carotenos. Si te encuentras débil, convaleciente o con anemia te
aconsejamos este remedio, tómalo en ayunas: una remolacha pequeña con
media manzana, 1/4 de limón y una zanahoria.
La
mermelada de kiwi no es un artículo muy habitual en nuestros supermercados. Con
los kiwis se puede elaborar una mermelada deliciosa, con una textura muy suave
que recuerda un poco a la mermelada de ciruela y un sabor delicioso. Además
resulta muy decorativa para adornar tartas y postres con su color verde
salpicado de puntitos negros.
Ingredientes para preparar Dulce de remolachas
- • 1 kg remolachas.
- • 3/4 kg de azúcar de refinería.
- • 2 cucharadas jugo de limón.
- • 2 clavo de olor.
Cómo se prepara Dulce de remolachas
Lavar muy bien las remolachas, pelarlas y rallarlas. Poner las remolachas en una cacerola junto con el azúcar.
Dejar así durante 8 a 10 horas para que suelten el jugo.
Incorporar el jugo de limón y los clavos de olor.
Cocer a fuego regular; cuando comience a espesar con espátula de madera hasta terminar la cocción. (debe quedar la consistencia de mermelada)
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